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饮食服饰

冷盐水泡菠萝是错误的,凉白开水加盐泡菠萝是正确的!

时间:2019-4-10 23:39:05   作者:淘乐网   来源:cnxc114   阅读:4000   评论:0
内容摘要:  菠萝里含有丰富的营养物质,味道甜美,含有丰富的维生素C,果糖、蛋白质、钙质也极其丰富,因此受到大家的热捧。但是菠萝里含有菠萝蛋白酶,这种物质,人体食用后对口腔有刺激作用,对嘴唇有麻痹刺痛感。用盐水泡个20~30分钟,抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,而且让菠...
  菠萝里含有丰富的营养物质,味道甜美,含有丰富的维生素C,果糖、蛋白质、钙质也极其丰富,因此受到大家的热捧。但是菠萝里含有菠萝蛋白酶,这种物质,人体食用后对口腔有刺激作用,对嘴唇有麻痹刺痛感。用盐水泡个20~30分钟,抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,而且让菠萝更香甜可口。
  果农说出了正确的吃法,用凉白开和盐一起浸泡20~30分钟,就可以吃了,这样浸泡出来的菠萝,香甜可口。吃了30年的菠萝,我竟然吃错了,难怪以前吃菠萝嘴唇总是麻酥酥的。那么凉白开和普通的盐水有啥区别吗?凉白开加盐可以起到杀菌的作用,普通的生水中有细菌可能会污染菠萝。
  买菠萝时碰到水果摊用冷盐水泡菠萝,为什么不能买呢?第一:普通的自来水加盐泡菠萝容易滋生细菌,而且有些菠萝泡的时间长,破坏菠萝的营养;第二:水果摊主一般都挑坏了或者有毛病的削皮泡起来。所以说,买菠萝时聪明人碰到冷水泡菠萝,转身就走,老板当然自己也不吃了。

标签:冷盐水 菠萝 错误 凉白开 正确 
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